Chroniques
L’alimentation fermentée, un trésor de bienfaits !
Les livres
“La magie des aliments fermentés”
Des bienfaits insoupçonnés révélés par la science, comment les intégrer dans votre cuisine” et
“L’assiette à malices” 101 astuces pour cuisiner sain, vite, bon et à petit prix”
du Dr Martine Cotinat (éd. Souccar) sont disponibles partout !
Ecoutez l’interview de Beur FM
Vivez plus longtemps grâce aux aliments fermentés
Par Marie-Céline RAY
Journaliste scientifique
Une analyse de 52 études de cohorte mondiales établit un lien entre la consommation régulière de certains aliments fermentés et une réduction du risque de mortalité.
